FOCACCINE di PATATE FARCITE ricetta gustosissima di Fatto in casa da Benedetta

FOCACCINE di PATATE in PADELLA SENZA LIEVITO ricetta di Fatto in casa da Benedetta

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FOCACCINE di PATATE FARCITE ricetta gustosissima di Fatto in casa da Benedetta
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FOCACCINE di PATATE in PADELLA SENZA LIEVITO

Un’idea veloce e golosissima che metterà tutti d’accordo! Facili e soprattutto veloci da preparare, le FOCACCINE di PATATE FARCITE, fanno venire l’acquolina in bocca
Preparazione20 min
Cottura16 min
Tempo totale36 min
Portata: Pizze e torte rustiche
Cucina: Italian
Grandezza stampo o porzioni: 6 Focaccine
Calorie: 280kcal
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Ingredienti

Per le focaccine

  • 500 g patate bollite
  • 4 cucchiai olio di oliva
  • 2 cucchiai Parmigiano
  • 4 cucchiai fecola di patate
  • sale q.b.

Per il ripieno

  • 80 g mortadella
  • 50 g emmental a dadini

Preparazione

  • Iniziare la preparazione delle FOCACCINE di PATATE FARCITE, ricetta gustosissima di Fatto in casa da Benedetta.
  • Schiacciamo le patate bollite e aggiungiamo l’olio di oliva. Incorporiamo la fecola, mescolando con una forchetta. Infine aggiungiamo il Parmigiano e saliamo a piacere.
  • Prepariamo la mortadella a fette e l’emmental a dadini. Prendiamo un po’ di impasto da appiattire con le mani. Mettiamo sopra un po’ di mortadella e qualche dadino di formaggio. Quindi copriamo con altro impasto per ottenere una focaccina rotonda. Procediamo così fino ad usare tutto l’impasto cercando di ottenere tutte focaccine simili tra loro.
  • Prova anche le focaccine in padella senza patate, ottime e velocissime.
  • In una padella antiaderente facciamo scaldare un filo di olio di oliva e mettiamo a cuocere le focaccine. Dopo 8 minuti circa le giriamo e le lasciamo cuocere dall’altro lato per lo stesso tempo.
  • A questo punto le focaccine saranno ben dorate da entrambi i lati. Serviamole ben calde quando il ripieno è ancora filante.
  • Le FOCACCINE di PATATE FARCITE, ricetta gustosissima di Fatto in casa da Benedetta, sono pronte per essere gustate.
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Note

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Valori nutrizionali

Calorie: 280kcal

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