Articolo aggiornato il 20 Settembre 2022 da Le mille ricette
Gateau di patate Bimby
Un ingrediente che fa la differenza, renderà il vostro piatto più gustoso e saporito. Prova il Gateau di patate e farai felice tutta la famiglia
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Ingredienti
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- 1 kg patate (pesate sbucciate)
- 2 mozzarelle belle grandi
- 1 uovo sodo
- 100 g mortadella o prosciutto cotto
- Un po’ di latte
- Sale e pepe q.b.
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Preparazione della ricetta
- La ricetta di oggi, ottima da servire come piatto unico, è il Gateau di patate.
- Lavare le patate, sbucciarle e tagliale a tocchetti non troppo piccoli.
Con il Bimby
- Mettere le patate nel Varoma disponendole un po’ nella campana e un po’ sul vassoio, in questo modo il vapore potrà circolare senza problemi. Chiudere il Varoma con il suo coperchio.
- Versare 600 ml di acqua nel boccale, chiudere con il coperchio, mettere sopra il Varoma e cuocere 40 Min. Temp. Varoma Vel. 1.
Senza Bimby
- Se non avete il Bimby, bollire le patate come di consueto in una pentola sul fornello, fino a cottura (per verificare la cottura, infilzare le patate con una forchetta).
Assemblaggio
- Una volta cotte, schiacciarle con lo schiacciapatate e schiacciare anche l’uovo sodo (questo sarà l’ingrediente che renderà al gateau più sapore e consistenza cremosa). Aggiustare di sale e pepe, aggiungere le mozzarelle a pezzettini, la mortadella a pezzetti piccoli e mescolare unendo un po’ di latte.
- Cuocere, versando il composto in uno stampo imburrato a 180° per 40-50 minuti.
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- Far raffreddare bene prima di sformare.
- Il gateau di patate è pronto, non vi resta che tagliarlo a fette spesse e servirlo.