MARMELLATA DI FICHI fatta in casa, con solo frutta e zucchero
Ottima per le crostate o sulle fette biscottate a colazione, la CONFETTURA DI FICHI fatta in casa, con solo frutta e zucchero, è sana, genuina e semplicissima da preparare!
Ingredienti
- 1 kg fichi sbucciati
- 250 g zucchero
- Succo di un limone
Preparazione della ricetta
- Tagliare i fichi a pezzi e metterli in una pentola sul fuoco.
- Cuocere qualche minuto finché non si saranno ammorbiditi; togliere dal fuoco, unire lo zucchero e il succo del limone.
- Cuocere a fiamma dolce mescolando ogni tanto finché la marmellata non si sarà ben addensata, circa 40-50 minuti.
- Fare la prova del piattino.
- Invasare in contenitori sterilizzati e capovolgere per il sottovuoto.
- Conservare in dispensa al fresco.
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In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.
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