PARMIGIANA BIANCA DI ZUCCHINE, ricetta veloce preparata direttamente con zucchine crude!

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PARMIGIANA BIANCA DI ZUCCHINE, ricetta veloce preparata direttamente con zucchine crude!
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PARMIGIANA BIANCA DI ZUCCHINE, ricetta veloce preparata direttamente con zucchine crude!

Veloce e facile da preparare, la PARMIGIANA DI ZUCCHINE versione bianca, ricetta veloce preparata direttamente con zucchine crude, è davvero golosissima!
Preparazione30 min
Cottura35 min
Tempo totale1 h 5 min
Portata: Contorni
Cucina: Italian
Grandezza stampo o porzioni: 30 x 20 teglia rettangolare
Calorie: 288kcal
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Ingredienti

  • 650 g zucchine
  • 300 g provola a fette
  • 200 g prosciutto cotto a fette
  • 100 g parmigiano grattugiato
  • Farina qb per infarinare le zucchine
  • Olio extravergine d’oliva qb
  • Fiocchetti di burro
  • Sale qb

Preparazione

  • Tagliate le zucchine a fettine sottili e su tutte distribuite un pizzico di sale (mi raccomando poco sale, perché tutti gli altri ingredienti sono già salati di suo).
  • Ungete la teglia con l’olio, infarinate le zucchine e iniziate a fare uno strato di zucchine, aggiungete le fette di prosciutto, le fette di provola e una spolverata di parmigiano.
  • Alternate gli strati fino a esaurimento degli ingredienti.
  • Finite l’ultimo strato con un’abbondante spolverata di parmigiano e infine distribuite sopra dei fiocchetti di burro, coprite con un foglio di alluminio e infornate a temperatura 200° per 20 minuti, poi tirate via il foglio di alluminio e continuate la cottura ancora per 10-15 minuti fino a doratura.
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Note

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Valori nutrizionali

Calorie: 288kcal

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