PARMIGIANA BIANCA DI ZUCCHINE, ricetta veloce preparata direttamente con zucchine crude!

PARMIGIANA BIANCA DI ZUCCHINE, ricetta veloce preparata direttamente con zucchine crude!

PARMIGIANA BIANCA DI ZUCCHINE, ricetta veloce preparata direttamente con zucchine crude!

PARMIGIANA DI ZUCCHINE

Veloce e facile da preparare, la PARMIGIANA DI ZUCCHINE versione bianca, ricetta veloce preparata direttamente con zucchine crude, è davvero golosissima!
4.25 da 8 voti
Preparazione 30 min
Cottura 35 min
Tempo totale 1 h 5 min
Portata Contorni
Cucina Italian
Porzioni 30 x 20 teglia rettangolare
Calorie 288 kcal

Ingredienti
  

  • 650 g zucchine
  • 300 g provola a fette
  • 200 g prosciutto cotto a fette
  • 100 g parmigiano grattugiato
  • Farina qb per infarinare le zucchine
  • Olio extravergine d’oliva qb
  • Fiocchetti di burro
  • Sale qb

Istruzioni
 

  • Tagliate le zucchine a fettine sottili e su tutte distribuite un pizzico di sale (mi raccomando poco sale, perché tutti gli altri ingredienti sono già salati di suo).
  • Ungete la teglia con l’olio, infarinate le zucchine e iniziate a fare uno strato di zucchine, aggiungete le fette di prosciutto, le fette di provola e una spolverata di parmigiano.
  • Alternate gli strati fino a esaurimento degli ingredienti.
  • Finite l’ultimo strato con un’abbondante spolverata di parmigiano e infine distribuite sopra dei fiocchetti di burro, coprite con un foglio di alluminio e infornate a temperatura 200° per 20 minuti, poi tirate via il foglio di alluminio e continuate la cottura ancora per 10-15 minuti fino a doratura.

Note

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