Articolo aggiornato il 27 Agosto 2022 da Le mille ricette
Gamberi e zucchine: l’accoppiata vincente più buona di sempre.
Un primo dal gusto fresco e leggero, che unisce i frutti del mare a quelli della terra in sapiente equilibrio tra loro.
Pasta ai pomodorini con gamberi, calamari e zucchine alla piastra
Ingredienti
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Cosa ci serve per preparare la pasta ai pomodori con gamberi, calamari e zucchine
- 300 g. pasta
- 250 g. calamari
- 250 g. gamberi
- 300 g. pomodorini
- 2 zucchine
- 2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato
- 1 piccolo mazzetto di prezzemolo
- 1 piccolo mazzetto di basilico
- Qualche fogliolina di timo
- Olio qb
- sale qb
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Preparazione della ricetta
Come preparare la pasta ai pomodori con gamberi, calamari e zucchine
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- Lavare e tagliare a rondelle i pomodorini, metterli in una ciotola insieme all’olio, al prezzemolo, al basilico e al timo tritati, salare e aggiungere lo zenzero.
- Lasciarli insaporire mezz’ora.
- Lavare i calamari e i gamberetti, cuocerli su una piastra e unirli ai pomodorini.
- Pulire e tagliare le zucchine a rondelle, cuocere anch’esse sulla piastra e unirle al resto del condimento.
- Cuocere la pasta al dente, condirla con i calamari, i gamberetti, le zucchine e i pomodorini allo zenzero.