POLPETTE ZUCCHINE e RICOTTA
Polpette Ricotta e Zucchine, leggere e gustose, veloci da preparare. Sono un ottimo secondo piatto facilissimo da fare è pronto in pochissimo tempo
Stampa la ricetta
Condividi su Pinterest
Ingredienti
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
Per le polpette
- 400 g Zucchine
- 200 g Ricotta
- 100 g Grana Padano grattugiato o Pecorino grattugiato
- 4 Foglie di basilico
- Sale
- Pepe
- 60 g Pangrattato
- 1 Uovo
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Per impanare
- Pangrattato q.b
Per friggere
- Olio di semi di arachide
Preparazione della ricetta
- Iniziare la preparazione delle POLPETTE ZUCCHINE e RICOTTA fritte o al forno.
- Lavate le zucchine e togliete le due estremità, grattugiatele in una ciotola.
- Aggiungetegli la ricotta, l’uovo, il Grana Padano o Pecorino grattugiato, sale, pepe, basilico e il pangrattato. Amalgamate gli ingredienti per ottenere l’impasto omogeneo (se dovesse risultare troppo morbido, aggiungete un cucchiaio di pangrattato). Inumidite le mani, formate le polpette e passatele nel pangrattato.
Fritte
- Fate scaldare abbondante olio per friggere in una padella dai bordi alti e fate cuocere le polpette per 5 minuti, rigirandole se necessario per far dorare entrambi i lati.
In forno
- Mettete le polpette in una teglia rivestita con carta da forno ed irrorate con un filo d’olio.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.
- Le POLPETTE ZUCCHINE e RICOTTA fritte o al forno sono pronte per essere gustate.
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa