ROTOLO di PASTA FROLLA SENZA BURRO con CREMA PASTICCERA

Articolo aggiornato il 11 Febbraio 2021 da Le mille ricette

Oggi vediamo insieme come fare il rotolo di pasta frolla.

Un dolce sfizioso, ottimo da servire come dessert di fine pasto, il rotolo di pasta frolla senza burro con crema pasticcera è di una bontà unica. La pasta frolla non ha bisogno di riposo in frigo perché, essendo senza burro, si può stendere subitosenza bisogno di raffreddarsi. Perfetto no? 

ROTOLO DI PASTA FROLLA

Chef: Acquolina Lina
Più leggera della classica frolla, la pasta frolla senza burro regala a questo delizioso rotolo con crema pasticcera, una friabilità unica! Provare per credere!
4.27 da 15 voti
Stampa Salva Pin Condividi su Facebook
Preparazione 20 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 45 minuti
Portata Crostate e Torte da colazione
Cucina Italiana
Porzioni 8 Persone
Calorie 220 kcal

Attrezzatura

Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook

  • 1 stampo da plumcake o da amor polenta

Ingredienti  

Cosa occorre per fare il rotolo di pasta frolla

    Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!

    Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.

    Per la pasta frolla

    • 180 g farina 00
    • 50 ml olio di semi
    • 60 g zucchero
    • 1 uovo
    • 1 tuorlo

    Per la crema

    • 100 ml latte
    • Scorza di limone
    • 1 bustina Vanillina
    • 2 tuorli
    • 60 g zucchero
    • 25 g maizena

    Per decorare

    • Lamponi o altra frutta a scelta

    Preparazione della ricetta
     

    Come fare il rotolo di pasta frolla

      Preparare la pasta frolla

      • Con l’aiuto di una forchetta sbattere le uova con l’olio, aggiungere lo zucchero e continuare ad amalgamare gli ingredienti.
      • Di seguito unire la farina, formare un panetto e lasciare riposare coperto, mentre si prepara la crema.

      Preparare la crema

      • Portare a bollore il latte con la scorza di limone e la vanillina.
      • In una ciotola mescolare 2 tuorli con 60 g di zucchero e 25 g di maizena.
      • Mischiare bene, versarvi sopra il latte caldo e mescolare. Rimettere sul fuoco per fare addensare.
      • Fare raffreddare la crema in una ciotola di vetro coperta da pellicola a contatto.

      Farcire il rotolo

      • Riprendere la pasta dal frigo, stenderla e rivestire con essa uno stampo da plumcake o da amor polenta, precedentemente imburrato ed infarinato. Se vuoi, puoi acquistare lo stampo amor polenta su Amazon a prezzo scontato.
      • Versare la crema, unire i lamponi o i pezzi di frutta preferita e ricoprire con la restante pasta frolla, avendo cura di sigillare i bordi.

      Cuocere il rotolo di pasta frolla

      Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!

      Continua dopo gli annunci…
      • Infornare in forno già caldo a 190° per 25 minuti.
      Condividi con i tuoi amici…

      2 commenti su “ROTOLO di PASTA FROLLA SENZA BURRO con CREMA PASTICCERA”

      Lascia un commento

      Recipe Rating




      Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

      Change privacy settings