SFOGLIATINE golose con CREMA CHANTILLY, ricetta velocissima
Come resistere a dei dolcetti semplici e veloci da preparare? Le SFOGLIATINE golose con CREMA CHANTILLY sono davvero favolose e si preparano in pochi minuti…
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- 1 rotolo di pasta sfoglia
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Per la crema chantilly
- 4 tuorli
- 120 g zucchero
- 50 g amido di mais
- 500 ml latte
- 1 bustina vanillina
- 200 ml panna montata
Preparazione della ricetta
Preparare la crema
- In una casseruola lavorate i tuorli con lo zucchero, usando con la frusta, aggiungere poco a poco l’amido, mescolare, versate poco per volta, e sempre girando, il latte bollente e la vanillina.
- Ponete sul fuoco, continuate a mescolare e fate sobbollire, versate la crema in una terrina con pellicola trasparente e lasciatela raffreddare.
- Una volta fredda, aggiungete alla crema la panna montata, molto delicatamente.
- Preparare le millefoglie
- Prendete una pasta sfoglia dolce rettangolare, piegatela a metà nel senso della lunghezza, poi tagliate dei rettangolini da 6 cm di larghezza; punzecchiateli, spennellate con tuorlo mescolate con del latte, cospargere con zucchero semolato.
- Infornate i rettangoli, che avrete messo su una placca coperta con carta forno; se cominciano a gonfiare punzecchiate di nuovo. Fateli cuocere a 200° fino a doratura (Leggete le istruzioni sulla confezione di pasta sfoglia).
- Quando crema e sfogliatine saranno ben fredde, decorate come in foto servendovi di una sac a poche .
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— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.