TARTELLETTE ALLA CREMA E FRUTTA FRESCA, golose crostatine senza cottura

TARTELLETTE ALLA CREMA E FRUTTA FRESCA, golose crostatine senza cottura

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TARTELLETTE ALLA CREMA E FRUTTA FRESCA, golose crostatine senza cottura

Un'idea veloce e gustosa, senza bisogno di accendere il forno. Ottime per una ricca colazione  o da servire come dolce del fine pasto. In qualunque momento sceglierete di portarle in tavola, farete sempre una bellissima figura!
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Portata: Dessert
Cucina: Italian
Preparazione: 30 minuti
Riposo in frigo: 2 ore
Tempo totale: 30 minuti
PORZIONI O GRANDEZZA STAMPO: 10 Tartellette

Ingredienti

Per la base

  • 250 g biscotti secchi tritati
  • 120 g burro fuso

Per la crema pasticcera

  • 250 ml Latte
  • Buccia d8 limone grattugiata
  • 2 cucchiai zucchero
  • 1 uovo intero
  • 1 cucchiaio Farina

Per decorare

  • Frutta fresca a piacere

PREPARAZIONE

  • Ho amalgamato bene e disposto il composto negli stampini, foderati con la pellicola. Li ho lasciati in frigo per 2 ore.
  • Trascorso il tempo stabilito, ho estratto le tartellette dagli stampi tirando la pellicola.
  • Ho preparato la crema pasticcera.
  • Ho portato a bollore il latte con delle scorze di limone. A parte ho frullato 1 uovo intero con 2 cucchiai di zucchero, ho aggiunto un cucchiaio colmo di farina, ho amalgamato bene e versato il composto sul latte.
  • Ho rimesso sul fuoco e fatto addensare la crema.
  • L'ho fatta raffreddare, l'ho messa dentro una sac a poche e ho riempito di ciuffetti la base delle tartellete.
  • Ho guarnito con della frutta fresca a piacere.

Consiglio

  • Le tartellette si possono spennellare con confettura di albicocche leggermente riscaldata e sciolta oppure spruzzate con gelatina spray.
  • In questo modo la frutta rimarrà lucida e del colore originale.
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Note

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Nutrition

Calorie: 489kcal

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