TIRAMISÙ TOTAL WHITE, golosissimo e SENZA TUORLI

TIRAMISÙ TOTAL WHITE, golosissimo e SENZA TUORLI

DOLCI AL CUCCHIAIO COLLAUDATI RICETTE DI: LIDIA T. ASIA ULTIME RICETTE E NEWS

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TIRAMISÙ TOTAL WHITE, golosissimo e SENZA TUORLI

Un TIRAMISÙ davvero originale e diverso dal solito, versione TOTAL WHITE. Solo albumi, mascarpone e panna, senza tuorli!
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Portata: Dessert
Cucina: Italian
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 30 minuti
Tempo totale: 1 ora
PORZIONI O GRANDEZZA STAMPO: 8 Persone

Ingredienti

  • 2 albumi
  • 200 ml panna zuccherata
  • Q.B savoiardi
  • Q.b cioccolato bianco
  • 250 g mascarpone
  • 2 cucchiai zucchero
  • Q.b latte

PREPARAZIONE

  • Iniziare la preparazione del tiramisù bianco, versando il mascarpone in una terrina capiente.
  • Unire lo zucchero semolato tutto in una volta e mescolare con le fruste elettriche, montare e tenere da parte.
  • Versare gli albumi pastorizzati a temperatura ambiente in una ciotola grande e montarli a neve ferma con le fruste elettriche.
  • Con una spatola unire gli albumi, poco per volta al composto di mascarpone.
  • Versare la panna fredda di frigo, in una ciotola anch'essa fredda, così come le fruste e montare molto bene.
  • Unire la panna, sempre poco per volta, al composto di mascarpone e albumi.
  • Versare il latte in una ciotola con zucchero a piacere, anche se data la dolcezza dell’insieme non è necessario.
  • E’ possibile unire, sempre a piacere, poco liquore.
  • In una teglia creare uno strato di savoiardi inzuppati nel latte.
  • Coprire con uno strato di crema e continuare con gli strati, fino ad esaurimento degli ingredienti.
  • Completare con uno strato di crema e coprire con del cioccolato bianco grattugiato, creando uno strato uniforme.
  • Far riposare il tiramisù bianco in frigo per almeno 4 ore.
5 da 2 voti

Note

torta allo yogurt

torta paradiso

 torta margherita

crostata di frutt

cheesecake

pan di spagna

besciamella

pollo al curry

crema pasticcera

tiramisu’

carbonara

salame di cioccolato

ricette bimby

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Nutrition

Calorie: 365kcal | Fat: 390g

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