Oggi vediamo insieme come fare la torta biscottino.

Una torta completamente senza cottura, formata da biscotti sbriciolati e amalgamati insieme ad altri ingredienti, per creare un dolce golosissimo che piacerà a tutti.

Torta biscottino al cioccolato

Chef: Giovanna Li Vigni

Si prepara in poco tempo ed è senza cottura, la torta biscottino, è perfetta da gustare in ogni momento della giornata

4.45 da 9 voti

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Preparazione 35

Tempo totale 35

Portata Crostate e Torte da colazione

Cucina Italiana

Porzioni Persone

Calorie 230 kcal

Ingredienti

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Per la torta

200 g burro
50 g zucchero
50 g cacao
200 g biscotti secchi
2 uova

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Per la glassa

110 g zucchero a velo
20 g cacao amaro in polvere
35 ml acqua

Preparazione della ricetta

Iniziare la preparazione della torta biscottino.

Preparare la torta sciogliendo il burro a bagnomaria, aggiungere il cacao e lo zucchero setacciati.

Spegnere il fuoco e, da tiepido, unire i tuorli uno alla volta con il frullatore elettrico e per ultimo gli albumi montati a neve. Aggiungere al composto i biscotti precedentemente sbriciolati e mettere nella tortiera da 18 cm, rivestita di carta forno.
Preparare la glassa portando a bollore l’acqua.
Nel frattempo setacciare zucchero a velo con il cacao e aggiungere un po’ alla volta l’acqua bollente, fino ad ottenere la consistenza desiderata.

Ricoprire la torta con la glassa e guarnire con granella di noci o altra frutta secca a scelta e riporre in frigo per un paio d’ore o tutta la notte.
Dopo il riposo in frigo estrarre la torta dalla tortiera.

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