TORTA CAPRESE AL CIOCCOLATO

TORTA CAPRESE CIOCCOLATO e MANDORLE

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Oggi vediamo come fare la torta caprese cioccolato e mandorle.

Un dolce davvero delizioso, perfetto per golosi ed intolleranti al glutine. Un morso tira l’altro…

TORTA CAPRESE

5 from 1 vote
Recipe by Domenica Andreozzi Course: Crostate e torte da colazioneCuisine: ItalianaDifficulty: Facile
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal
Total timeminutes

Una delle torte più golose di origine campana, la torta caprese al cioccolato ha un sapore intenso di cioccolato e mandorle. Senza glutine è perfetta per gli intolleranti.

Ingredienti

  • 250 g mandorle con la pellicina

  • 150 g cioccolato fondente

  • 250 g burro

  • 200 g Zucchero

  • 6 uova

  • 1 bustina lievito per dolci

  • 1 cucchiaio cacao amaro

  • 3 cucchiai fecola di patate

  • 1 bicchierino rum o altro liquore a piacere

Istruzioni

  • Iniziare tritando finemente il cioccolato fondente e poi le mandorle, preferibile farlo con un mixer.
  • Sbattere il burro morbido con lo zucchero e aggiungere un uovo per volta. Unire la fecola, il cacao ed il lievito. fin qui usare lo sbattitore elettrico, poi continuare a mano aggiungendo il rum, le mandorle e il cioccolato.
  • Amalgamare il tutto ben bene con una spatola. Imburrare una teglia di 26 cm oppure rivestirla di carta da forno (preferisco) e versare il composto. Cuocere a 175° per circa 40/45 minuti ovviamente fare prova stecchino.
  • La torta caprese al cioccolato è pronta per essere gustata.

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2 Comments

  1. Avatar
    Francesca

    Buonissima

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