Oggi vediamo insieme come fare la torta alle mele.
La torta di mele è in assoluto la torta più cliccata sul web e più apprezzata in famiglia, soffice e golosa, ne esistono infinite varianti: senza burro, allo yogurt, con olio… ma in qualsiasi versione tu la proponga, la ricetta torta di mele sarà sempre un successo! Prova la torta di mele ricetta con decorazione e vedrai che delizia!
TORTA DI MELE SOFFICE
La torta di mele è il dolce più semplice e goloso in assoluto. Prova la nostra versione con rosellina di mele e spiegazione passo passo per un risultato perfetto!
Ingredienti
- 200 g farina 00
- 50 g fecola di patate
- 2 uova
- 130 g zucchero +100 in acqua
- 130 g burro sciolto
- 1/2 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
- La buccia grattugiata di un limone
- 3 mele
Preparazione della ricetta
Ricetta torta di mele classica e soffice
- Iniziare con la preparazione della torta di mele. In una pentola mettere 500 ml di acqua con 100 g di zucchero e portare a bollore, dopodiché versare dentro 2 mele tagliate a fettine sottili (circa 3 mm) e far bollire 4-5 minuti, poi scolarle delicatamente e asciugarle.
- Subito dopo lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere le uova, Ia buccia di un limone grattugiato, un pizzico di sale e la farina setacciata con la fecola e il lievito per dolci, sempre mescolando.
Preparare la mela
- Tagliare una mela a pezzettini e incorporata nel composto.
- Versare il tutto in uno stampo diametro 22 cm, imburrato ed infarinato.
Fare la decorazione
- Formare le rose con le fettine di mela precedentemente sbollentate, partendo dal centro.
- Cospargere le mele con un po’ di zucchero.
Cottura del dolce
- Infornare a 180 gradi per circa 45 minuti (controllare la cottura).
- Sfornare e spolverarizzare con zucchero a velo. La torta con le mele è pronta per essere servita.
- Le mele sono salutari, fanno bene e sono molto versatili, da utilizzare in un’infinità di impasti. Non perdere nelle note qui in basso altre golose ricette con questo prezioso frutto.
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In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.
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