TORTA DI MELE SOFFICE con decorazione facilissima da realizzare

TORTA DI MELE SOFFICE con decorazione facilissima da realizzare

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TORTA DI MELE SOFFICE con decorazione facilissima da realizzare
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TORTA DI MELE SOFFICE con decorazione facilissima da realizzare

Se volete servire un dolce classico in versione originale, ecco la TORTA DI MELE SOFFICE con decorazione facilissima da realizzare. Ottima è bellissima da servire ai vostri ospiti!
Preparazione40 min
Cottura45 min
Tempo totale1 h 25 min
Portata: Crostate e Torte da colazione
Cucina: Italian
Grandezza stampo o porzioni: 30 Cm tortiera
Calorie: 310kcal
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Ingredienti

  • 400 g farina 00
  • 100 g fecola di patate
  • 4 uova a temperatura ambiente
  • 260 g zucchero (+100 g in acqua)
  • 260 g burro sciolto
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • La buccia grattugiata di un limone
  • 6-8 mele (dipende dalla grandezza)

Preparazione

  • In una pentola mettere 500 ml di acqua con 100 g di zucchero e il succo di un limone e portare a bollore, dopodiché versare dentro 4 mele tagliate a fettine sottili (circa 4-5 mm) e far bollire 4-5 minuti, poi scolarle delicatamente e asciugarle. (L’acqua serve solo per sbollentare le mele, non va nell’impasto).
  • Subito dopo lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere le uova, Ia buccia di un limone grattugiato, un pizzico di sale, la farina setacciata con la fecola e il lievito per dolci sempre mescolando.
  • Tagliare due mele a pezzettini e incorporarle nel composto.
  • Versare il tutto in uno stampo diametro 30 cm.
  • Formare le rose con le fettine di mela precedentemente sbollentate, partendo dal centro.
  • Per le foglie e il gambo le mele non le ho sbollentate.
  • Cospargere le mele con un po’ di zucchero.
  • Infornare a 180 gradi per circa 45 minuti (controllare la cottura).
  • Sfornare e spolverizzare con zucchero a velo.
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Note

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Valori nutrizionali

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