Oggi vediamo insieme come fare la torta simil Mulino Bianco alla nutella.
Un dolce spettacolare con tre golose consistenze: una base di pasta frolla, un ripieno di squisita crema alla nutella e in superficie una soffice torta margherita. Se ti incuriosisce puoi anche provare la versione con crema pasticcera.
TORTA SIMIL MULINO BIANCO con CREMA alla NUTELLA
Attrezzatura
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- Tortiera da 24 cm
Ingredienti
Per la base di frolla
- 200 g farina 00
- 90 g zucchero a velo
- 90 g burro
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino lievito per dolci
- Aroma vaniglia
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Per la crema alla nutella
- 500 ml latte
- 3 uova intere
- 100 g zucchero a velo
- 60 g farina
- 3 cucchiai abbondanti di nutella
- Aroma vaniglia
Per la copertura torta Margherita
- 180 g farina 00
- 90 g zucchero
- 90 g burro
- 3 uova
- Aroma vaniglia
- 10 g lievito per dolci
Preparazione della ricetta
- Iniziare la preparazione della torta simil Mulino Bianco alla nutella.
Preparare la pasta frolla
- Impastare velocemente tutti gli ingredienti, formare un panetto liscio ed omogeneo, avvolgerlo con la pellicola e far riposare in frigo per circa un’ora.
Preparare la crema
- Mettere in una ciotola lo zucchero, la farina e mescolare; aggiungere le uova, l’aroma e il latte caldo continuando a mescolare.
- Mettere sul fuoco e girare fino a quando non si sarà addensata. Aggiungere la nutella, incorporandola per bene.
- Lasciare raffreddare in frigo.
Preparare la torta margherita
- Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e, con l’aiuto di un frullatore elettrico, mescolare per circa 3 minuti.
Assemblaggio
- Stendere la pasta frolla e adagiarla nello stampo da 24 cm, precedentemente imburrato e infarinato.
- Versare la crema di nutella (tenendone da parte un po’ per la decorazione), livellarla e coprire con l’impasto margherita.
- Porre la restante crema in una sac a poche e fare la decorazione.
Cottura
- Cuocere in forno statico preriscaldato a 170 gradi per circa 30-35 minuti.
- Sfornare e lasciare raffreddare, decorare con zucchero a velo.
- La torta simil Mulino Bianco è pronta per essere gustata.
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