Tortino al cuore caldo: un tortino avvolgente e dal gusto che da anni conquista sempre tutta la famiglia.
Il segreto??? Sta nella cottura!
Tortini dal cuore caldo con il Bimby
Ingredienti
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Cosa ci serve per il tortino al cuore caldo con Bimby
- 100 g. cioccolato fondente
- 150 g. burro
- 80/100 g. zucchero
- 3 uova
- 40 g. farina
- un pizzico di sale
- 6 stampini usa e getta in alluminio
- preparazione:
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Preparazione della ricetta
Come preparare il tortino al cuore caldo con Bimby
- Mettere nel boccale del Bimby il cioccolato e tritare 5 sec a velocità 7.
- Aggiungere burro e zucchero e cuocere 6 minuti a 50 gradi a velocità 3.
- Unire le uova, la farina e il pizzico di sale amalgamare 30 secondi a velocità 4.
- Prendere gli stampini (io ho usato il distaccante, altrimenti imburrare ed infarinare).
- Mettere 3/4 di impasto in ognuno, far riposare almeno 90 minuti in congelatore.
- Cuocere a 220° forno statico per 13/15 minuti, spolverare con zucchero a velo.
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