Tortino al cuore caldo: un tortino avvolgente e dal gusto che da anni conquista sempre tutta la famiglia.
Il segreto??? Sta nella cottura!
Tortini dal cuore caldo con il Bimby
Un cuore caldo racchiuso in un morbido tortino al cioccolato. Un dolce d'effetto che sorprende sempre dolcemente ad ogni assaggio
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Cosa ci serve per il tortino al cuore caldo con Bimby
- 100 g. cioccolato fondente
- 150 g. burro
- 80/100 g. zucchero
- 3 uova
- 40 g. farina
- un pizzico di sale
- 6 stampini usa e getta in alluminio
- preparazione:
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Preparazione della ricetta
Come preparare il tortino al cuore caldo con Bimby
- Mettere nel boccale del Bimby il cioccolato e tritare 5 sec a velocità 7.
- Aggiungere burro e zucchero e cuocere 6 minuti a 50 gradi a velocità 3.
- Unire le uova, la farina e il pizzico di sale amalgamare 30 secondi a velocità 4.
- Prendere gli stampini (io ho usato il distaccante, altrimenti imburrare ed infarinare).
- Mettere 3/4 di impasto in ognuno, far riposare almeno 90 minuti in congelatore.
- Cuocere a 220° forno statico per 13/15 minuti, spolverare con zucchero a velo.