Articolo aggiornato il 20 Febbraio 2021 da Le mille ricette
AMERICAN CHEESECAKE VARIEGATO ALLA NUTELLA
RICETTA DI: GIULIANA PAPPACENA
ingredienti:
per la base
250 g biscotti oro saiwa 150 g burro fuso 2 cucchiai di zucchero di canna
per il ripieno
600 g ricotta 200 g philadelphia 200 g zucchero 3 uova Cannella in polvere 150 g gocce di cioccolato 2 cucchiaio di miele fluido 1 pizzico sale 2 cucchiai di nutella
Preparazione:
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
In un mixer tritare i biscotti con lo zucchero di canna fino ad ottenere delle briciole finissime. Mettere in una ciotola ed aggiungere il burro fuso, amalgamare bene e mettere il composto in una teglia con il fondo ricoperto di carta forno e compattare con l’aiuto del dorso di in cucchiaio. Ricoprire bene fondo e bordi di una teglia da 26/28 cm di diametro. Riporre in frigo. Per la crema mettere nel mixer i formaggi con lo zucchero, poi aggiungere il sale, il miele, la cannella e le uova e lavorare fino ad ottenere una crema fluida. Aggiungere le gocce di ciocvolato e mescolare con una spatola. Versare questo impasto sulla base precedentemente riposta in frigo. Rendere fluida la Nutella scaldandola a bagnomaria e farla scendere sulla crema con l’aiuto di un cucchiaio, poi con uno stuzzicadenti fare dei ghirigori. Cuocere in forno preriscaldato a 150 gradi per circa un’ora o comunque fino a che il centro non risulta sodo al tatto (sodo ma non duro mi raccomando). Togliere dal forno, far raffreddare a temperatura ambiente, poi mettere in frigo, meglio se per tutta la notte. Se questa ricetta ti è piaciuta, condividila e continua a seguirci su www.lemillericette.it