BISCOTTI AL CIOCCOLATO CON 3 INGREDIENTI

LE MIE RICETTE PICCOLA PASTICCERIA

Articolo aggiornato

Avevo del cioccolato a pezzi ed ho deciso di utilizzarlo in modo facile e veloce per realizzare dei golosissimi biscottini.
Morbidi dentro e croccanti fuori, grazie alla sottile crosticina formatasi con lo zucchero cristallizato, sono davvero deliziosi ed ideali per accompagnare una tazza di thè o un buon caffè. Si preparano davvero in 10 minuti…

BISCOTTI AL CIOCCOLATO CON 3 INGREDIENTI

Ingredienti per circa 25 biscotti:

2 uova
200 g farina debole tipo 1 + 50 g farina integrale setacciate con 1 cucchiaino di lievito per dolci
380 g cioccolato metà fondente e metà al latte

Preparazione:

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e farlo intiepidire. Unirlo alle due uova e mescolare con una forchetta. Aggiungere man mano le due farine setacciate con il lievito.
Formare un panetto, che dovrà risultare un po’ appiccicoso.
Rivestire una placca con carta forno ed iniziare a formare i biscottini.
Prelevare dal panetto dei pezzetti di impasto poco più grandi di una noce, modellarli con le mani dando loro una forma tonda.
Passarli nello zucchero semolato, che avrete versato in un piatto e porli sulla leccarda del forno.
Una volta pronti tutti i biscotti, cuocerli in forno caldo a 180° per 12-15 minuti. Saranno pronti quando su di essi si formeranno delle crepe.
Sfornarli e gustarli anche tiepidi.

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BISCOTTI AL CIOCCOLATO CON 3 INGREDIENTI

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