Biscotti al cocco ricoperti di cioccolato RICETTA DI: LOREDANA SCORDINO INGREDIENTI: 180 gr di farina di cocco 120 gr di zucchero a velo 2 albumi d’uovo Per la glassa: 300 gr di zucchero a velo 100 gr di cioccolato fondente 2 cucchiai di acqua Procedimento: In una ciotola sbattere gli albumi, unire lo zucchero e la farina di cocco; amalgamare bene e far riposare in frigorifero per mezz’ora. Formare ora delle palline, metterle su una teglia rivestita da carta forno e
d infornare a 160 gradi per 10 minuti. Preparare la glassa sciogliendo il cioccolato con l’acqua a bagnomaria, unire lo zucchero e far raffreddare. Sfornare i biscotti e quando freddi Immergerli nel cioccolato e farli asciugare. Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su www.lemillericette.it
BISCOTTI AL COCCO RICOPERTI DI CIOCCOLATO
