BISCOTTI AL LIMONE
Croccanti fuori, i BISCOTTI AL LIMONE con cuore morbidissimo sono talmente golosi che non riuscirete a resistere! Ricetta veloce e facilissima, perfetta anche per chi è alle prime armi in cucina.
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Ingredienti
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- 270 g farina
- 90 g zucchero
- 100 g burro morbido
- 1 uovo
- un pizzico sale
- mezza bustina lievito
- la scorza di 2 limoni e il succo di uno
- zucchero a velo
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Preparazione della ricetta
- Mescolare il burro morbido (lasciare fuori dal frigo un’ora) e lo zucchero, unire l’uovo, il pizzico di sale, la scorza e il succo dei limoni. Infine unire la farina setacciata e il lievito.
- Lavorare velocemente e formare un panetto liscio, chiudere con pellicola trasparente e lasciare in frigo una mezz’ora.
- Riprendere il panetto e formare delle palline grandi come noci, passarle prima nello zucchero semolato e poi in ABBONDANTE zucchero a velo.
- Disporre le palline un po’ distanziate nella placca del forno, rivestita con carta forno e cuocere per 13-14 minuti a 180 gradi.
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