BISCOTTI ALLE MELE E MANDORLE CON FROLLA ALL'OLIO, croccanti e genuini

BISCOTTI ALLE MELE E MANDORLE CON FROLLA ALL’OLIO, croccanti e genuini

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BISCOTTI ALLE MELE E MANDORLE CON FROLLA ALL'OLIO, croccanti e genuini

Deliziosi biscotti autunnali con mele a tocchetti e frutta secca. Preparati con frolla all'olio, senza burro, sono perfetti anche per chi è a dieta o vuol stare soltanto più attento alla linea.
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Portata: Pasticcini e Dolcetti
Cucina: Italian
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 18 minuti
Tempo totale: 38 minuti
PORZIONI O GRANDEZZA STAMPO: 6 Persone

Ingredienti

  • 2 mele piccole
  • 1 uovo grande a temperatura ambiente
  • 50 g olio di semi di arachidi
  • 200 g farina
  • 60 g zucchero
  • 1/2 cucchiaino cannella
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • limone buccia grattugiata
  • mandorle o frutta secca preferita

PREPARAZIONE

  • In una terrina mescolate con un cucchiaio l’uovo con lo zucchero, l'olio, la buccia di limone grattugiata e la cannella. Unite man mano la farina setacciata con il lievito e mescolate, l'impasto varrà tipo una frolla morbida e appiccicosa.
  • Sbucciate le due mele e tagliatele a cubetti piccoli. Incorporate e mescolate. Rivestite una teglia con carta da forno. Aiutandovi con due cucchiai, fate dei mucchietti di composto leggermente distanziati tra loro.
  • Volendo potete mettere sopra noci, nocciole, ecc... tritate.
  • Fate cuocere nel forno preriscaldato a 180°, funzione ventilato, per 16-18 minuti.
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Note

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Nutrition

Calorie: 225kcal

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