BISCOTTI MORBIDI E RAPIDI ALLE MANDORLE, perfetti per il caffè!

BISCOTTI MORBIDI E RAPIDI ALLE MANDORLE, perfetti per il caffè!

PICCOLA PASTICCERIA E BISCOTTI COLLAUDATI RICETTE DI: DORIANA SPATARO ULTIME RICETTE E NEWS

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BISCOTTI MORBIDI E RAPIDI ALLE MANDORLE, perfetti per il caffè!

Golosi BISCOTTI MORBIDI E RAPIDI ALLE MANDORLE, perfetti per il caffè! Sono velocissimi da preparare, semplici semplici e dal risultato strepitoso!
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Portata: Pasticcini e Dolcetti
Cucina: Italian
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 12 minuti
Tempo totale: 27 minuti
PORZIONI O GRANDEZZA STAMPO: 6 Persone

Ingredienti

  • 170 g farina 00
  • 120 g farina di mandorle
  • 100 g zucchero
  • 8 g lievito per dolci
  • Estratto di vaniglia
  • 100 g burro a pezzi
  • Un uovo + un tuorlo
  • Una fialetta essenza alla mandorla
  • Zucchero a velo q b

PREPARAZIONE

  • In una ciotola mescolare le farine con lo zucchero e il lievito, aggiungere il burro ed impastare.
  • Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere l’uovo, il tuorlo, la vaniglia e l’essenza, impastare il tutto fino ad ottenere un panetto liscio.
  • Avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare in frigo per un’ora.
  • Dopodiché formare delle palline di circa 15 grammi e rotorarle nello zucchero a velo.
  • Sistemare i biscotti su una placca rivestita con la carta forno, distanziati perche in cottura tendono ad aumentare di volume.
  • Cuocere in forno statico, preriscaldato a 180 gradi per 12 minuti, dovranno colorire leggermente.
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Note

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