Biscotti Pan di Stelle home made: tutta la bontà del biscotto stellato più famoso del mondo, tutta la genuinità del fatto in casa.
Vi mostriamo il procedimento con e senza Bimby.
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Biscotti Pan di Stelle con e senza Bimby
- 500 g. farina 00
- 1 uovo
- 160 g. burro
- 50 g. cioccolato fondente
- 60 g. cacao amaro
- 100 ml latte intero
- 300 g. zucchero semolato
- 30 g. nocciole tostate e spellate
- Mezza bustina di lievito per dolci
- Mettere nel boccale o nel tritatutto il cioccolato fondente e le nocciole per 7-8 sec vel 8.
- Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare fin quando non risulta un impasto omogeneo vel 5 (io ho impastato con le mani). Compattare l’impasto con le mani e far riposare in frigo per 30 minuti.
- Dare forma (io ho messo poi sopra gli zuccherini a stelline e fiorellini) e infornare 12 min 180°.