Perché non preparare le decorazioni natalizie a mano quest’anno? Per ottenere dei meravigliosi biscotti effetto vetro per l’Albero di Natale, vi diamo una ricetta imperdibile: seguitela passo dopo passo per capire come fare.
Biscotti per l’Albero di Natale: le idee
Preparare dei biscotti decorativi per l’Albero di Natale è un’attività divertente e creativa, oltre a essere un modo per creare ricordi speciali insieme ai propri figli o in famiglia. Le idee sono molteplici: biscotti a forma di stella, di albero di Natale, di bastoncini di zucchero, alberelli di pan di zenzero, o ancora i Gingerbread. Dalle renne alle calze, ci si può davvero sbizzarrire in cucina.Naturalmente i biscotti sotto le feste sono un grande classico, non solo da appendere. La tradizione vuole che i primi biscotti di cui si ha memoria risalgono al Medioevo, ma è solamente durante il XVI secolo che si diffuse l’usanza di preparare i biscotti in occasione della festività natalizia.
Non solo in Italia, ma anche in tanti altri Paesi europei, come i lebkuchen tedeschi, i pepparkakor svedesi, ovvero i biscotti allo zenzero, e ancora i krumkake norvegesi. Per quanto riguarda invece la preparazione dei biscotti da appendere all’albero è una tradizione tutta americana che oggi è diffusa in parte anche in Italia. Nel 1930, invece, è nata ufficialmente l’usanza di lasciare latte e biscotti a Babbo Natale. E ora andiamo a preparare questi magnifici biscotti effetto vetro!
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Biscotti effetto vetro per l’Albero di Natale
Cosa ci occorre per preparare i biscotti di vetro
- 280 g margarina o burro
- 2 tuorli
- 150 g zucchero a velo
- Sale q.b.
- 450 g farina
- 1 cucchiaio di vaniglia
- Fruttosio qb
Come preparare i biscotti di vetro
- Montare leggermente la margarina e aggiungere lo zucchero, sale e uova, poi aromi e la vaniglia. Alla fine, mettere la farina e mescolare velocemente. Far riposare il panetto in frigo prima di cuocere i biscotti.
- Preparare il biscotto e dargli la forma desiderata con le classiche formine a stella (le può comprare su Amazon cliccando qui). Inserire il fruttosio nella parte vuota, riempiendola quasi fino al bordo del biscotto e cercando di distribuirlo uniformemente nei bordi vuoti del dolce. Esercitare una leggera pressione e infornare.
- Per proteggere il fruttosio e mantenere un colore chiaro, si consiglia di posizionare un foglio di carta alluminio sopra i biscotti durante la cottura.
- Con il calore, lo zucchero potrebbe bruciare, assumendo una tonalità più scura tendente al giallo. Questo piccolo trucco aiuterà a ottenere biscotti perfetti! Attendere che siano completamente freddi prima di trasferirli su un vassoio.
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In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.
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