BOMBE ALLA CREMA con e senza BIMBY, piu buone di quelle del bar

BOMBE ALLA CREMA con e senza BIMBY, piu buone di quelle del bar

DOLCI DELLE FESTE COLLAUDATI DOLCI E SALATI DELLE FESTE LE VOSTRE RICETTE CON IL BIMBY LIEVITATI DOLCI E SALATI PICCOLA PASTICCERIA E BISCOTTI COLLAUDATI RICETTARIO BIMBY RICETTE DI: EMANUELA GIANNICO SPECIALE CARNEVALE ULTIME RICETTE E NEWS

Articolo aggiornato

BOMBE ALLA CREMA con e senza BIMBY, piu buone di quelle del bar

Golose BOMBE ALLA CREMA, piu buone di quelle del bar! soffici e preparate con e senza Bimby! Provate questa ricetta infallibile e non la lascerete più!
Stampa Ricetta Salva Pin
Portata: Pane e Lievitati
Cucina: Italian
Preparazione: 1 ora 30 minuti
Cottura: 10 minuti
Lievitazione: 6 ore 30 minuti
Tempo totale: 1 ora 40 minuti
PORZIONI O GRANDEZZA STAMPO: 26 bombette

Ingredienti

Per le bombe

  • 450 g farina manitoba
  • 240 ml latte intero
  • 60 g burro
  • 3 tuorli medi
  • 40 g zucchero semolato
  • 1/2. cucchiaino da caffè sale
  • 12 g lievito di birra
  • buccia grattugiata di un'arancia biologica

Per la crema pasticcera all'arancia

  • 500 ml latte intero
  • 4 tuorli medi
  • 100 g zucchero
  • 50 g farina 00
  • qualche goccia d'essenza di vaniglia
  • buccia grattugiata di 1/2 arancia biologica

Per friggere

  • 1 l di olio di semi di arachide

Per spolverizzare le bombette

  • zucchero semolato

PREPARAZIONE

  • Nel boccale del Bimby latte e lievito 1 min e 1/2 37° vel 2. Inserire tutti gli altri ingredienti tranne il burro 6 min. vel spiga, dopo i primi 2 min. inserire il burro a tocchetti.
  • Ottenere un impasto liscio, morbido e omogeneo. Far lievitare per 5 ore in una ciotola al riparo da eventuali correnti. Riprendere il panetto e stendere con il matterello dello spessore di 5 mm, coppare tanti dischetti del diametro di 5 cm e far lievitare nuovamente per 90 min.
  • Nell'eventualità lo stesso impasto può essere realizzato a mano o con l'aiuto di una planetaria, seguendo l'ordine degli ingredienti come riportato su.
  • Nel frattempo preparare la crema pasticcera all'arancia con metodo tradizionale sul fuoco. In un pentolino versare il latte e portare quasi a bollore, mentre in un altro pentolino unire le uova con lo zucchero, la buccia grattugiata dell'arancia, la vaniglia e la farina, amalgamare il composto e unire a filo il latte.
  • Portare il tutto a bollore e far raffreddare la crema a temperatura ambiente in una ciotola con pellicola a contatto.
  • Friggere le bombette in abbondante olio di semi e ancora calde passarle nello zucchero semolato.
  • Con l'aiuto di una sac a poche munita di beccuccio liscio farcire con la crema all'arancia e servire.
5 da 3 voti

Note

Alcune ricette di maggior successo
pesche dolci
torta di mele
torta kinder bueno
torta di mele bimby
crema pasticcera bimby
pan di spagna bimby
torta al cioccolato bimby
torta nua bimby
cheesecake alla nutella e mascarpone
tiramisu bimby
torta lindt
baba' rustico bimby
torta kinder delice
crema chantilly bimby
fagottini alla nutella
torta raffaello
pan brioche bimby
torta all'arancia bimby
plumcake bimby
dolcetto facile e veloce
Prima di andare avanti ti chiedo una piccola cortesia, clicca QUI e metti ‘Mi Piace’ sulla mia pagina Facebook, per me è davvero molto importante e tu resterai sempre aggiornato sulle nuove ricette!
 
Trovi tutte le nostre ricette anche sull’App ufficiale Le Mille Ricette, scaricabile su tutti i dispositivi mobili: smartphone e tablet, su Google Play per Android e su App Store per IOS. Ogni giorno nuove e golose ricette da preparare e… l’App è completamente GRATUITA!
 
Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su www.lemillericette.it

Nutrition

Calorie: 560kcal

Se ti piacciono le nostre ricette, Scarica l’App! È GRATIS!

Ti è piaciuto? Lascia un commento...

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

RICEVI LE ULTIME RICETTE SU WHATSAPP
RICEVI LE NUOVE RICETTE IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP, direttamente sulla tua chat! Salva il mio numero di telefono +393791029645, memorizzalo come Lory Lemillericette e scrivimi su whatsapp il tuo NOME e COGNOME

Iscriviti per ricevere ogni giorno le nuove ricette, è GRATIS!