La brioche fiocco di neve: una brioche leggerissima che si scioglie in bocca, impalpabile e soffice come un.. fiocco di neve!
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Assaporatela a colazione o a merenda, col suo gusto unico che conquista.
Brioche fiocco di neve alla Nutella
Una brioche soffice come la neve, buona come poche! E' la brioche fiocco di neve alla Nutella
Invia con WhatsApp
Condividi su Pinterest
Cosa ci serve per preparare la brioche fiocco di neve alla Nutella
- 10 g. lievito di birra
- 60 g. zucchero
- 140 ml latte
- 2 uova grandi
- Vaniglia
- 1 buccia di limone grattugiata
- Un pizzico di sale
- 50 g. burro
- 400 g. farina metà Manitoba
- Nutella per la farcitura qb
Preparazione della ricetta
Come preparare la brioche fiocco di neve alla Nutella
- Sciogliere il lievito nel latte tiepido, aggiungere lo zucchero e fare riposare per 20 minuti.
- Versare nella planetaria tutti gli altri ingredienti, il latte e lievito e impastare fino a quando diventa liscio ed incordato.
- Fare lievitare un’oretta e dopo formare dei cerchi con un coppapasta o con un bicchiere, al centro mettere un mezzo cucchiaino di Nutella, chiudere bene facendo in modo che la parte chiusa vada sul fondo.
- Posizionare in uno stampo, spennellare sia prima della lievitazione, ma anche al momento di infornare, con un po’ di latte e burro fuso.
- Fare raddoppiare di volume, cospargete a piacere con zucchero in granella.
- Cuocere a 180° fino a doratura, circa 20 minuti, forno statico.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.