Un tiramisù tutto particolare: ai brownies. Golosissimo, soffice, super cioccolatoso: il dolce perfetto per i veri intenditori.
Se amate i brownies ed il tiramisù, senza dubbio questo diventerà il vostro dolce preferito.
Se volete osare, servitelo con del topping al cioccolato!
Brownies tiramisù
- 220 g. cioccolato fondente
- 115 g. burro
- 140 g. zucchero
- 80 g. farina
- 2 uova
- 1 cucchiaio di caffè
- 250 g. mascarpone
- 2 uova
- 3 cucchiai zucchero
- 1 cucchiaio farina
- 1 cucchiaino caffè solubile in polvere
- 2 pacchetti savoiardi caffè qb
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- Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, aggiungere il burro e far intiepidire per qualche minuto.
- Aggiungere lo zucchero, la farina, il caffè e le uova e mescolare bene.
- Si otterrà un composto piuttosto denso e corposo.
- Preparare la crema al mascarpone mescolando lo zucchero con le uova, aggiungere il mascarpone, la farina e il caffè solubile. Rivestire con la carta forno uno stampo quadrato da 22 cm, versare il composto al cioccolato tenendone da parte una tazzina.
- Adagiare sopra i savoiardi e bagnarli con il caffè
- Ricoprire con la crema al mascarpone, versare sopra il composto al cioccolato tenuto da parte e con uno stecchino creare dei vortici. Preriscaldare il forno a 180° e cuocere per 40 minuti. Far raffreddare, poi tagliare a pezzi e servire.
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