I cannoli ma in versione rivisitata… in pasta fillo!
Fogli di pasta finissima uniti insieme si fondono per creare una sfoglia, leggera e friabile.
La pasta fillo รจ realizzata con pochi semplici ingredienti: farina, acqua e olio, e ha origini mediorientali.
Oggi farciamo questa preziosa pasta dalla bontร rara con morbida crema alla ricotta e al cioccolato.
Cannoli di pasta fillo farciti con ricotta e cioccolato
Ingredienti
Cosa ci serve per preparare i cannoli di pasta fillo
- 10 fogli di pasta fillo
- 500 g. ricotta
- Gocce o scaglie di cioccolato q.b.
- 150 g. zucchero a velo
- Burro q.b.
- Olio di semi per friggere
- Forme per cannoli
Prima di continuare, ti ricordo che รจ disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novitร . IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRร NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Preparazione della ricetta
Come preparare i cannoli di pasta fillo
- Iniziamo a preparare il ripieno andando a frullare la ricotta insieme allo zucchero, rendendola liscia e setosa. Aggiungere il cioccolato, amalgamare bene e lasciamo riposare in frigo.
- Intanto prendere la pasta fillo, le tagliare in 4 strisce dalla parte lunga, in parti uguali, in modo da formare 40 strisce della stessa lunghezza.
- A questo punto facciamo sciogliere il burro, e con un pennello, spennellare su una striscia dove andremo a posizionarne unโaltra e ripetiamo questa operazione sovrapponendo 4 fogli.
- Spennellare anche sopra il quarto foglio e andiamo a formare un cannolo sulla formina, sovrapporre bene la striscia e spennellare di burro per farlo aderire bene.
- Ripetere questa operazione fino a terminare le strisce.
- Appena pronte friggerle in abbondante olio.
- Lasciare freddare e sfilare dalle formine.
- Prendere il ripieno dal frigo, sistemarlo in una sac a poche e riempire i cannoli.
- Spolverizzare di zucchero a velo.
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRร NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciรฒ che cerchi per la tua casa