CASERECCE con ZUCCHINE, SPECK e ZAFFERANO ricetta cremosa Bimby e non

CASARECCE con ZUCCHINE, SPECK e ZAFFERANO ricetta cremosa Bimby e non

RICEVI LE NUOVE RICETTE IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP, direttamente sulla tua chat! Salva il mio numero di telefono +393791029645, memorizzalo come Lory Lemillericette e scrivimi su whatsapp il tuo NOME e COGNOME. 

CASERECCE con ZUCCHINE, SPECK e ZAFFERANO ricetta cremosa Bimby e non
5 da 6 voti

CASARECCE con ZUCCHINE, SPECK e ZAFFERANO ricetta cremosa Bimby e non

Un primo piatto facile, veloce e saporito: le CASARECCE con ZUCCHINE, SPECK e ZAFFERANO ricetta Bimby e non, sono perfette in ogni stagione e davvero molto gustose
Preparazione15 min
Cottura20 min
Tempo totale35 min
Portata: Primi Piatti
Cucina: Italian
Grandezza stampo o porzioni: 4 – 6 persone
Calorie: 289kcal
Salva ricetta

Ingredienti

  • 3 zucchine tagliate a tocchetti
  • 1 scalogno
  • 150 g speck a cubetti
  • 10 pomodorini tagliati in quattro
  • 100 ml latte
  • 1 bustina zafferano
  • 500 g caserecce
  • 600 ml acqua
  • 50 ml olio extravergine di oliva
  • q.b. sale
  • q.b. parmigiano grattugiato

Preparazione

  • Iniziare la preparazione delle CASARECCE con ZUCCHINE, SPECK e ZAFFERANO ricetta cremosa Bimby e non.

Con il Bimby

  • Mettere nel boccale lo scalogno, lo speck e le zucchine: 5 secondi, velocità 6.
  • Aggiungere l’olio: 3 minuti, 100 gradi, velocità 1.
  • Inserire i pomodorini, il latte e lo zafferano: 4 minuti, 100 gradi, velocità 1.
  • Introdurre l’acqua e il sale: 8 minuti, 100 gradi, velocità 1.
  • Incorporare la pasta: tempo indicato sulla confezione, 100 gradi, velocità 1, antiorario.
  • Se a fine cottura la pasta dovesse risultare troppo brodosa (dipende da quanta acqua contengono i pomodorini e le zucchine) mettere a temperatura varoma per il tempo necessario (non più di due minuti) a far evaporare i liquidi in eccesso.
  • Impiantare e spolverizzare con parmigiano grattugiato.

Senza Bimby

  • In una padella antiaderente mettere lo scalogna tritato con lo speck e l’olio. Far soffriggere qualche minuto.
  • Unire le zucchine a cubetti, i pomodorini e far andare per 5 minuti a fiamma media.
  • Infine aggiungere il latte e lo zafferano e far cuocere a fiamma medio-bassa, fin quando il sughetto non si sarà rappreso un po’.
  • Cuocere la pasta per il tempo indicato sulla confezione, scolarla nella padella ed amalgamare il tutto. Impiantare e e spolverizzare con parmigiano grattugiato.
  • Le CASARECCE con ZUCCHINE, SPECK e ZAFFERANO ricetta cremosa Bimby e non sono pronte per essere gustate.
Salva Pin Stampa

Note

Altre golose ricette con le zucchine
zucchine ripiene
frittelle di zucchine
Pasta risottata bimby
polpette di zucchine e ricotta
polpette di zucchine e tonno con cuore filante
sbriciolata salata prosciutto e formaggio
Prima di andare avanti ti chiedo una piccola cortesia, clicca le mille ricette e metti ‘Mi Piace’ sulla mia pagina Facebook, per me è davvero molto importante e tu resterai sempre aggiornato sulle nuove ricette!
Trovi tutte le nostre ricette anche sull’App ufficiale Le Mille Ricette, scaricabile su tutti i dispositivi mobili: smartphone e tablet, su Google Play per Android e su App Store per IOS.
Ogni giorno nuove e golose ricette da preparare e… l’App è completamente GRATUITA!

Valori nutrizionali

Calorie: 289kcal

Se la ricetta ti è piaciuta lascia un commento.

Scarica l’App con tutte le nostre golosità, È GRATIS!

Condividi
RICEVI LE NUOVE RICETTE IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP, direttamente sulla tua chat! Salva il mio numero di telefono +393791029645, memorizzalo come Lory Lemillericette e scrivimi su whatsapp il tuo NOME e COGNOME.

Leave a Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*






Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.