CESTINI CON POMODORINI E FORMAGGIO

Voglia di semplicità?

Se cerchi un finger food veloce e gustoso, per i tuoi aperitivi, buffet, antipasti e pranzetto da trasferta, allora i cestini pomodorini e formaggio sono esattamente quello che stavi cercando.

Cestini con pomodorini e formaggio

Chef: Chiara Floriddia
Allegri cestini ideali per l'aperitivo ma anche per un pranzo al sacco durante una gita fuoriporta. Buoni anche freddi, il finger food perfetto in tutte le occasioni
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Preparazione 10 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 35 minuti
Portata Aperitivo, Snack
Cucina Italiana
Porzioni 10 cestini
Calorie 230 kcal
Ingredienti  
Cosa ci serve per preparare i cestini con pomodorini e formaggio
Per la base
  • 600 g. farina grano duro
  • 250 ml acqua
  • 1/4 lievito di birra
  • 40 ml olio
  • 10 g. sale

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Per il ripieno
  • pomodorini qb
  • Basilico
  • Olio
  • Un pizzico di sale
  • Origano
  • Formaggio fresco tipo galbanone
Preparazione della ricetta
 
Come preparare i cestini con pomodorini e formaggio
  • Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e impastare il tutto; formare un panetto liscio e far riposare per una mezz’oretta circa, coperto da un canovaccio.
  • Nel frattempo tagliare a pezzettini i pomodorini e condirli con olio, sale, origano, basilico.
  • Tagliare anche il formaggio a pezzetti.
  • Trascorso il tempo di riposo prendere la pasta un po’ per volta e stirarla con il matterello, ricavare dei dischi con il coppapasta e condire con pomodorini e formaggio.
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  • Chiudere a cestino e infornare fin quando non saranno dorati.

— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.

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