I cestini di pasta frolla: i più famosi della pasticceria mignon, sono una vera coccola all’ora della pausa caffè o nel dopo pranzo domenicale.
Coccolate i vostri familiari e i vostri ospiti con questi piccolo scrigni portatori di cremosa bontà che in un attimo di danno subito energia e vitalità, rinfrescandoci con la golosa crema al latte.
Cestini di pasta frolla con crema al latte e amarene
Ingredienti
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
Cosa ci serve per preparare i cestini di pasta frolla con crema al latte
- 350 g. Amarene sciroppate
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Per la pasta frolla
- 3 uova 200 g di zucchero
- 200 ml di olio
- Mezza bustina lievito
- 600 g di farina Aromi a piacere cannella vaniglia limone ecc.
Per la crema al latte
- 500 ml latte
- 100 g. zucchero
- 50 g. amido di mais
- 250 ml di panna
Preparazione della ricetta
Come preparare i cestini di pasta frolla con crema la latte
- Per la frolla. In un recipiente mettere le uova intere, l’olio, lo zucchero e gli aromi a piacere, io metto una fialetta di vaniglia e una di limone.
- Aggiungere la farina a poco a poco mescolando con le mani fino a formare un panetto liscio e morbido. A questo punto stendere l’impasto abbastanza sottile, con un coppa pasta rotondo formare dei dischi che sistemeremo dentro gli stampini e con l’aiuto delle dita, appiattire lungo tutti i lati.
- Completare tutti gli stampini. Infornare a 170 gradi per circa 10/15 minuti dipende dal forno.
- Sforniamo, lasciamo freddare, togliamo gli stampini sistemando dentro i pirottini.
- Per la crema al latte. In un piccolo recipiente mescolare l’amido di mais insieme a poco latte in modo da formare una crema senza grumi. Versare il resto del latte in una pentola insieme allo zucchero e portare a bollore.
- Spegnere e incorporare il composto di latte e amido, mescolando velocemente ed accendendo nuovamente il fuoco. Dovrebbe formarsi la crema in pochi minuti, spegnere e lasciare freddare completamente.
- Una volta fredda montare la panna e incorporarla poco alla volta alla crema fredda, stando attenti a non formare grumi. Assemblaggio.
- Sistemare i cestini di frolla sul piano di lavoro, mettere la crema al latte in una sac a poche. Aprire il barattolo delle amarene e dividere il succo dalle amarene.
- Mettere un cucchiaino di succo dentro ai cestini e coprire formando un grande ciuffo di crema al latte; sopra al ciuffo posizionare un’amarena.
- Consiglio: se vi avanza della frolla, potete realizzare nello stesso modo, anche una crostata.
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa
