Un modo diverso insolito di servire la frutta. Un cestino rappresentata dal melone cantalupo, unito a un mazzetto fiorito di spiedini alla frutta.
Supercolorato ed elegante.
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Cestino cantalupo con trionfo di frutta
Cestino cantalupo: un cestino colorato e colmo di frutta. Una vera delizia per occhi e palato
Invia con WhatsApp Condividi su PinterestCosa ci serve per il cestino cantalupo con trionfo di frutta
Per il cestino
- Un melone cantalupo
- 10 fragole
- 15 ciliegie
- Filamenti di sedano per legare la decorazione dei fiori
- ciliegie
- 1 bicchierino Liquore Porto
- Porto
- 60 g. cioccolato fondente al 70% gusto cannella
- peperoncino
- Foglie di menta per il decoro
- Per gli spiedini di frutta
Per gli spiedini di frutta
- Uva regina fragole arance Fiori commestibili
Preparazione della ricetta
Come preparare il cestino cantalupo con trionfo di frutta
- Lavare e asciugare il melone, ritagliare una rondella alla sommità del melone per dargli una base, capovolgere appoggiandolo sulla parte tagliata, praticare un taglio a circa 2 cm dal picciolo fino ad arrivare con la lama alla metà del melone.
- Praticare un atro taglio uguale sull’altro lato per formare il manico del cestino, proseguire parallelamente ad un taglio distanziando dall’altro di 3 cm, affondando il coltello fino alla metà del melone (come se stessi tagliando una fetta),
- Togliere via i due spicchi laterali e rimuoverli, con la parte centrale rimasta realizzare il manico
- affondando il coltellino nella polpa tenendomi a 1 cm dalla buccia.
- Scavare l’interno con uno scavino firmando delle palline che ho messo da parte, irrorare con il liquore facendo lo stesso con le fragole e lasciando macerare per 30 minuti.
- Riempire l’incavo con la frutta alternandola, sciogliere al microonde il cioccolato e con la punta del coltello stemperare sulla frutta. Con l’uva le fette di arancia e le fragole formare degli spiedini e decorare con cioccolato
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.