CHARLOTTE TIRAMISÙ
Un dolce semplice, ma d’effetto. Ideale da servire come dessert di fine pasto. Perfetta per un’occasione speciale o per il pranzo di tutti i giorni.
Ingredienti
- 3 uova intere
- 3 cucchiai zucchero
- 2 cucchiai liquore
- rum o maraschino
- 250 g mascarpone
- 350 g savoiardi
- Cacao amaro q.b.
- Caffè q.b.
Preparazione della ricetta
- Separare i tuorli dagli albumi, amalgamando i rossi con lo zucchero, poi aggiungere il mascarpone, le chiare montate a neve, mescolando dal basso verso l’alto ed infine il liquore.
- Assemblare il dolce, prendendo una teglia a cerniera, posizionare i savoiardi tagliati a metà, intorno senza bagnarli, poi mettete i savoiardi inzuppati nel caffè sul fondo.
- Fare ora uno strato di crema e di nuovo savoiardi inzuppati nel caffè.
- Terminare con uno strato di crema, spolverizzare con il cacao e mettere in frigo per qualche ora.
Ti è piaciuta? Salvala o mandala a chi ami
Non perdere queste squisite ricette! Inviaci le tue e verranno pubblicate.
In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.
Lascia un commento