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CHEESECAKE SALATA CON GORGONZOLA, PERE E NOCI
RICETTA DI: IGNAZIA MASCIA
Ingredienti:
200 g biscotti salati
80 g burro fuso
200 g gorgonzola
200 g panna da cucina
400 g formaggio Philadelphia
10 noci tagliate a pezzi
1 pera
Noci qb per decorare
Preparazione:
Foderare una teglia a cerniera da 22 cm con la carta forno. Sbriciolare I biscotti e unire il burro fuso, mettere il composto nella teglia, compattare bene aiutandosi con un cucchiaio, mettere in frigorifero per almeno 1 ora.
In una ciottola schiacciare bene la gorgonzola con una forchetta, unire la panna da cucina, il formaggio 
philadelphia e infine le noci a pezzetti.
Togliere dal frigorifero la base dei biscotti salati e mettere le noci nel giro torta, versare il composto dei formaggi, livellare bene e porre in frigorifero per 1 ora.
Decorare con 1 pera a fette e noci a vostro piacere.
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