CHEESECAKE SALATA CON GORGONZOLA, PERE E NOCI

Cheese cake salata! Sì, perché chi lo ha detto che la cheese cake debba essere per forza dolce???

Questa cheese cake salata con gorgonzola, pere e noci è perfetta come salva cena, in più è un piatto gustoso ed originale che vi conquisterà con la sua infinità bontà!

Cheesecake salata con gorgonzola, pere e noci

Chef: Ignazia Mascia
La cheesecake non deve essere per forza dolce! Eccovi una cheesecake salata, ottima come salva pranzo o salvacena. Subito pronta da gustare
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Preparazione 50 min
Tempo totale 50 min
Portata Portata principale
Cucina Italiana
Porzioni 16
Calorie 300 kcal

Ingredienti  

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Cosa ci serve per preparare la cheesecake salata con gorgonzola, pere e noci

  • 200 g. biscotti salati
  • 80 g. burro fuso
  • 200 g. gorgonzola
  • 200 g. panna da cucina
  • 400 g. formaggio
  • Philadelphia
  • 10 noci tagliate a pezzi
  • 1 pera
  • Noci qb per decorare

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Preparazione della ricetta
 

Come preparare la cheesecake salata con gorgonzola, pere e noci

  • Foderare una teglia a cerniera da 22 cm con la carta forno.
  • Sbriciolare i biscotti e unire il burro fuso, mettere il composto nella teglia, compattare bene aiutandosi con un cucchiaio, mettere in frigorifero per almeno 1 ora.
  • In una ciottola schiacciare bene la gorgonzola con una forchetta, unire la panna da cucina, il formaggio philadelphia e infine le noci a pezzetti.
  • Togliere dal frigorifero la base dei biscotti salati e mettere le noci nel giro torta, versare il composto dei formaggi, livellare bene e porre in frigorifero per 1 ora.
  • Decorare con 1 pera a fette e noci a vostro piacere.

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