La chiffon cake è un dolce alto e soffice, di origini americane.
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Il suo nome prende origine dal tessuto, lo chiffon, appunto, che è un tessuto legger e impapabile proprio come la consistenza di questa magnifica torta.
Chiffon cake al cacao
Cosa ci serve per preparare la chiffon cake al cacao
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa
- 270 g. farina
- 270 g. zucchero
- 6 uova
- 50 g. cacao amaro
- 2 bustine vanillina
- 2 bustine lievito
- 50 ml olio evo
- 200 ml acqua
Come preparare la chiffon cake al cacao
- Separare i tuorli dagli albumi e lavorare i primi con lo zucchero fino a renderli bianchi e spumosi.
- Unire poi l’acqua, l’olio e le vanilline e mescolare.
- Setacciare la farina con una sola busta di lievito e il cacao e unirli poco alla volta al composto.
- Montare gli albumi con l’altra busta di lievito a neve ferma e amalgamare dolcemente all’impasto.
- Versare il tutto in uno stampo da ciambella di cm.28 senza imburrare e cuocere in forno caldo a 160 gradi per circa un’ora.
- Sfornare e capovolgere lo stampo direttamente su una gratella o sul collo di una bottiglia fino a che, lentamente, la torta si stacchera’ da sola.