Articolo aggiornato il 1 Dicembre 2022 da Le mille ricette
Ciambella bicolore cioccolato e menta: una ciambella dal gusto delicato e vagamente retrò.
Il connubio perfetto per chi ama i gusti semplici.
Ciambella bicolore cioccolato e menta
Cioccolato e menta. Da sempre e per sempre il binomio di classe che conquista i palati alla ricerca di gusti originali.
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Ingredienti
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- 250 g. farina 00
- 4 uova
- 100 g. zucchero semolato
- 100 g. burro
- 1 bustina di lievito istantaneo per dolci
- 20 g. cacao amaro
- 125 g. yogurt bianco
- 2 cucchiai di sciroppo di menta
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Preparazione della ricetta
Come preparare la ciambella bicolore cioccolato e menta
- In una ciotola montare il burro ammorbidito con lo zucchero, finchè non diventa un composto liscio ed omogeneo. Aggiungere un uovo alla volta e continuare a mischiare.
- Aggiungere lo yogurt, la farina e il lievito setacciati e mischiare per bene tutti gli ingredienti.
- Dividere il composto a metà in due ciotole separate. In una aggiungerci lo sciroppo di menta ed amalgamare e nell’altra la polvere di cacao. Imburrare ed infarinare una tortiera a ciambella da 23 cm.
- Versare a cucchiaiate il composto al cacao (rimane più denso, quindi meglio che rimanga in basso), coprendo la base. Aggiungere sopra il composto alla menta.
- Infornare a 180 gradi in forno statico per 40-45 minuti.
- Fare prova stecchino per controllare la cottura.
- Far raffreddare e spolverare a piacere con lo zucchero a velo.