Articolo aggiornato il 11 Agosto 2022 da Le mille ricette
Avete uova di cioccolato avanzate? Perchè non farci un bel ciambellone? Provate con noi questa ricetta.
In alternativa alle uova vanno benissimo le gocce di cioccolata o tavolette spezzettate.
Ciambellone allo yogurt e cioccolato al latte
Ingredienti
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Cosa ci serve per il cioccolato yogurt e cioccolato al latte
- 280 g. farina
- 150 g. zucchero
- 90 g. burro
- 2 yogurt 250 g al naturale
- 1/2 cucchiaino vaniglia pura
- 3 uova
- 1/2 bicchierino abbondante di liquore
- Sambuca
- 1 bustina lievito per dolci
- 180 g. cioccolato al latte
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Preparazione della ricetta
Come preparare il ciambellone allo yogurt e cioccolato al latte
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- Montare a spuma le uova con lo zucchero per almeno 10 minuti.
- Sciogliere il burro e farlo raffreddare.
- Aggiungere all’impasto il burro fuso, il liquore Sambuca, la vaniglia e i 2 yogurt al naturale.
- Amalgamare bene il composto e versare a pioggia la farina setacciata con il lievito
- Imburrare ed infarinare una tortiera a forma di ciambella da 28 cm,
- Versare l’impasto e livellarlo con una spatola.
- Spezzettare il cioccolato e disporlo sulla base.
- Infornare e cuocere a 180°, forno preriscaldato, per circa 35-40 minuti.
- Trascorsi 35 minuti controllare la cottura con uno stecchino Una volta fredda toglierla dallo stampo e servirla.