I dolci all’acqua sono i dolci perfetti per chi segue una dieta particolarmente povera di grassi e per chi ama rimanere in forma.
Ideali anche per chi soffre di intolleranze, i dolci all’acqua hanno un fascino senza tempo sempre apprezzato dai più.
Ciambellone bicolore all’acqua
Ingredienti
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Cosa ci serve per preparare il ciambellone all'acqua
- 3 uova
- 130 ml acqua bollente
- 130 ml olio di semi
- 200 g. zucchero
- 300 g. farina
- Una bustina lievito per dolci
- 2 cucchiai di cacao
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Preparazione della ricetta
Come preparare il ciambellone all'acqua
- Dopo aver separato i tuorli dagli albumi, montare i primi con lo zucchero, aggiungere l’acqua sempre montando, poi l’olio a filo e la farina setacciata con il lievito.
- Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale, incorporare al composto mescolando dal basso verso l’alto a mano con un mestolo di legno.
- Prendere ora un quarto del composto, aggiungere 2 cucchiai di cacao amaro.
- Versare l’impasto bianco nello stampo imburrato ed infarinato, poi aggiungere quello al cioccolato ed infornare a 180° per 35 minuti.
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