Il ciambellone allo yogurt è tra le torte più facili e veloci da preparare.
Morbido e profumato, è la torta che conquista tutti grazie alla sua estrema semplicità casereccia.
Ciambellone sofficissimo allo yogurt
Il ciambellone allo yogurt è uno degli impasti più facili e veloci da preparare. Profumato, morbido e golosissimo
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Cosa ci serve per preparare il ciambellone sofficissimo allo yogurt
- 250 g. farina 00
- 250 g. yogurt intero alla vaniglia o naturale oppure limone
- 3 uova
- 150 g. zucchero
- 80 ml di olio extra vergine d’oliva oppure di soia
- 1 bustina di lievito per dolci
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Preparazione della ricetta
Come preparare il ciambellone sofficissimo allo yogurt
- Versare in una ciotola le 3 uova con lo zucchero e lavoratele bene con uno sbattitore elettrico fino a che risultino belle gonfie e spumose.
- Aggiungere lo yogurt e l’olio e continuare a lavorare il composto per altri 2-3 minuti circa, fino a quando sarà bello omogeneo.
- Versare la farina setacciata con il lievito e la vanillina e incorporate qualche cucchiaio alla volta facendo assorbire bene il precedente fino al termine degli ingredienti.
- Il composto dovrà presentarsi fluido, liscio, cremoso e privo di grumi.
- Preriscaldare il forno a 180° gradi, nel frattempo versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Infornare e cuocere per 35-40 minuti circa, verificare dopo 30 minuti la cottura con uno stecchino
dolce molto buono e soffice