CREMA DI CAFFÈ ALL’ACQUA, ricetta perfetta per un risultato al top!

crema al caffè light

Chef: LAURA CICUTTO
Squisita CREMA DI CAFFÈ ALL'ACQUA, ricetta perfetta per un risultato al top! Senza latte né panna, si otterrà una crema densa e golosa, proprio come quella del bar, ma praticamente light! Si prepara in massimo 10 minuti.
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Preparazione 10 min
Cottura 0 min
Tempo totale 10 min
Portata Creme e Dolci al cucchiaio
Cucina Italian
Porzioni 6 tazzine
Calorie 210 kcal

Ingredienti  

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Per la crema

  • 6 g caffè solubile
  • 65 g zucchero semolato
  • 80 ml acqua fredda da frigo

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Per decorare

  • cacao amaro q.b.

Preparazione della ricetta
 

  • Come prima cosa bisogna avere dell’acqua molto fredda da frigo, altrimenti mettete un contenitore con l’acqua che serve, nel congelatore per 1 ora.
  • Versate in una ciotola il caffè solubile, lo zucchero e l’acqua fredda e, con uno sbattitore, montate finché non diventa bella densa.
  • Versate nelle tazzine e decorate con cacao amaro.

Consiglio

  • Meglio consumare subito o al massimo entro mezz’ora perché, non avendo materia grassa, il prodotto smonta alla base creando liquido, mentre rimane ancora montato in superficie, ma non è più buona come appena fatta.
  • Se conservata nel congelatore NON CONGELA e si puo servire come una crema fredda, da mangiare così o da aggiungere ad un caffè normale.

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