Articolo aggiornato il 24 Novembre 2022 da Le mille ricette
Le crostate con base morbida sono le nostre preferite!
E quale dolce a base morbida, se non il tiramisù, per creare una crostata dal gusto intenso e inimitabile?
Crostata morbida al tiramisù
Una crostata morbida che è una bomba di energie: la sua base al tiramisù crea un mix esplosivo.
Stampa
Salva Pin
Condividi su Facebook
Consiglia via email
Ingredienti
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
Cosa ci serve per preparare la crostata morbida al tiramisù
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il gruppo Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità.
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Per la base
- 3 uova
- 130 g di zucchero
- 120 g di burro fuso
- 250 g di farina
- 16 g di lievito per dolci
- 50 ml di caffè
Per la bagna
- 60 ml latte
Per la copertura
- 400 g. mascarpone
- 150 ml panna
- 140 g di zucchero cacao da spolverizzare
Preparazione della ricetta
Come preparare la crostata morbida al tiramisù
- Sbattere le uova con lo zucchero.
- Aggiungete il burro fuso ed il caffè. Unite farina e lievito setacciati. Prendete lo stampo furbo del diametro di 28 cm, imburratelo e versatevi l’impasto.
- Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 20-25 minuti. Fate la prova stecchino! Lasciate raffreddare completamente.
- Capovolgete in un piatto da portata e bagnate con il latte e il caffè (dopo che li avrete mischiati), aiutandovi con un pennello.
- Ora lavorate il mascarpone con lo zucchero. Incorporatevi la panna montata in due riprese. Con l’aiuto della sac à poche decorate la crostata, io ho usato un beccuccio a stella.
- Mettete in frigo un paio d’ore e spolverate con il cacao prima di servire la vostra crostata morbida al tiramisù.