Crostata alla crema di latte
Se amate le crostate, dovete indubbiamente dare un’occhiata a questa ricetta. Una crostata con crema di latte e nutella, delicata e gustosa.
Provatela al mattino con un bicchiere di spremuta d’arancia, oppure con una tazza di thè caldo.
Frolla che si scioglie in bocca e vellutata crema per una crostata che è un pullulare di bontà
Crostata con crema di latte e nutella
- 500 g. farina 00
- 180 g. zucchero
- 250 g. burro freddo
- 2 uova
- scorza di un limone grattugiata
- 1 bustina vanillina
- 1 pizzico di sale
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
- 500 ml latte
- 130 g. zucchero
- 50 g. amido di mais
- 1 fialetta aroma vaniglia
- 300 g. di Nutella per farcire
- Mettere nella ciotola della planetaria la farina setacciata, il burro freddo, la scorsa del limone, la vanillina e il sale, impastare a velocità media per qualche minuto.
- Unire lo zucchero e le uova e impastare ancora per qualche altro minuto.
- Compattare la frolla per bene formando una palla, avvolgerla con pellicola e mettere in frigo per un’ora.
- In una pentola versare 400 ml di latte, l’aroma vaniglia e mettere sul fuoco.
- In una ciotola mettere l’amido di mais, lo zucchero e i 100ml di latte rimasti e con una frusta mescolare bene fino a sciogliere.
- Appena il latte giunge a bollore aggiungere il composto e fare addensare per qualche minuto, sempre mescolando con la frusta.
- Mettere in una ciotola con pellicola a contato e lasciare raffreddare.
- Assemblaggio: dividere la frolla in due e stendere con un matterello; imburrare e infarinare uno stampo da 26 cm e posizionare la frolla alzando i bordi.
- Bucherellare la base, versare la Nutella e stendere con un cucchiaio.
- Unire poi la crema, stendere la restante frolla e posizionare sopra sigillando bene i bordi.
- In forno a 170º per 50/55 minuti circa.
- Una volta fredda spolverare con zucchero a velo.
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa