Vai al contenuto

Merenda golosa? Provate questa crostata alla crema di mele con frolla alle noci

crostata di mele

Siete in cerca di una ricetta dal sapore paradisiaco? Allora perché non provare questa crostata alla crema di mele con frolla alle noci? Un risultato eccezionale, che vi permette di fare bella figura a tavola: un ottimo modo per stupire gli ospiti e per allietare i pomeriggi con una merenda preparata con le proprie manine amorevoli. Ma è anche ottima per colazione: andiamo subito in cucina.

Da provare: Girella natalizia con mele speziate: il dolce natalizio che stupirà tutti

Crostata alla crema di mele con frolla alle noci

Chef: Acquolina Lina
Una deliziosa crostata con cui stupire gli ospiti per una merenda speciale
Vota la ricetta!
Stampa la ricetta
Preparazione 45 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo di riposo 3 ore
Tempo totale 4 ore 30 minuti
Portata Crostate e Torte da colazione
Cucina Italiana
Porzioni 12 Persone
Calorie 170 kcal

Ingredienti  

Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook

Cosa ci occorre per la crostata alla crema di mele con frolla alle noci

  • 2 mele da grattugiare
  • Succo di limone
  • Pangrattato q.b.
  • Zucchero di canna q.b.
  • Ribes rossi mirtilli (a piacere)

Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!

Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.

Per la frolla

  • 85 g burro morbido
  • 100 g zucchero
  • 3 tuorli
  • Scorza di limone
  • 1 bustina di vanillina
  • 85 g noci ridotte in polvere
  • 50 g farina integrale
  • 150 g farina 00 setacciata

Per il ripieno

  • Succo di limone
  • 1 mela tagliata a fettine con la buccia
  • 1 tazzina di panna
  • 5 cucchiai zucchero
  • 1 cucchiaio miele all'arancia
  • Scorza di 1 arancia
  • 1 cucchiaino raso cannella
  • 1 tuorlo
  • 2 cucchiai amido di mais

Preparazione della ricetta
 

Come preparare la crostata alla crema di mele con frolla alle noci

La ricetta continua dopo gli annunci…
  • Prima di tutto, grattugiare due mele e metterle in una ciotola, coprendole con il succo di limone. Lasciare riposare per un’ora.
  • Nel frattempo, preparare la frolla raccogliendo in una ciotola il burro morbido con lo zucchero. Mescolare con una forchetta aggiungendo tre tuorli, la scorza di limone, una bustina di vanillina, le noci ridotte in polvere. Incorporare poi la farina integrale e la farina 00 setacciata. A questo punto, impastare velocemente con le mani, formare un panetto, avvolgerlo con pellicola e metterlo in frigo per almeno due ore
  • Stendere la frolla dando uno spessore di un cm e mezzo, sistemarla in una teglia rivestita con carta da forno di 22 cm, bucherellare la base e tenere da parte.
  • Riprendere le mele, scolarle, recuperare il succo in un piatto fondo, tagliare a fettine una mela con la buccia, ricoprire con il succo di limone.
  • Prendere anche le mele grattugiate, raccoglierle in un contenitore dal bordo alto, aggiungere una tazzina di panna, 5 cucchiai di zucchero, uno di miele all’arancia, la scorza di un’arancia, un cucchiaino raso di cannella, un tuorlo, due cucchiai di amido di mais. Frullare tutto con il minipimer per ottenere una crema liscia senza grumi.
  • Versare la crema sopra la frolla, livellare e aggiungere le fettine di mela e ribes rosso, oppure anche mirtilli.
  • Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!

  • Cospargere con una manciata di pangrattato e una di zucchero di canna. Cuocere a 160 gradi per 45 minuti. Buon appetito!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating




Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.