CROSTATA CON FROLLA AL CACAO DI ERNST KNAM FARCITA CON CONFETTURA DI ARANCE

CROSTATA DI FROLLA AL CACAO DI ERNST KNAM FARCITA CON CONFETTURA DI ARANCE

CROSTATA CON FROLLA AL CACAO DI ERNST KNAM FARCITA CON CONFETTURA DI ARANCE

CROSTATA DI FROLLA AL CACAO DI ERNST KNAM FARCITA CON CONFETTURA DI ARANCE

Un delizioso guscio di pasta frolla al cacao preparato con la ricetta di Ernst Knam ed un gustoso ripieno alla marmellata di arance, il tutto va a creare una deliziosa crostata!
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Preparazione: 30 min
Cottura: 45 min
Riposo in frigo: 2 h
Tempo totale: 1 h 15 min
Portata: Crostate e Torte da colazione
Cucina: Italian
Porzioni: 18 cm tortiera
Calorie: 340kcal

Ingredienti

Per la frolla

  • 100 g burro
  • 100 g zucchero
  • 2 g sale fino
  • 3 g scorza limone grattugiata
  • 1 uovo
  • 170 g farina 00
  • 30 g cacao amaro

Per il ripieno

  • Marmellata di arance qb

Preparazione

  • Lavorare il burro con lo zucchero, il sale, la scorza di limone. Unire poi l'uovo e la farina.
  • Formare un panetto e avvolgerlo nella pellicola trasparente.
  • Mettere a riposare in frigo per circa 2 ore.
  • Stendere la frolla e porla in uno stampo da 18 cm di diametro, imburrato e infarinato oppure coperto con cartaforno (in questo caso tirare l'impasto direttamente sulla carta ad uno spessore di 3 mm).
  • Bucherellare il fondo, farcire con la marmellata e decorare con le classiche losanghe.
  • Cuocere in forno a 180 gradi per 40/45 minuti.

Note

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Proprietà nutritive

Calorie: 340kcal

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