crostata ricotta e latte condensato
Ingredienti
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
per una teglia di 24 cm
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Per la Pasta frolla
- 300 g farina
- 100 g burro
- 150 g zucchero
- 2 uova
- Buccia grattugiata di 1 limone
Per la faccia
- 500 g ricotta
- 140 g latte condensato
- 60 g panna fresca liquida
- 1 uovo +1 tuorlo
- Buccia grattugiata di 1 limone
Preparazione della ricetta
Preparazione frolla
- Formate delle grosse briciole amalgamando il burro aromatizzato con la buccia del limone con farina, lievito e zucchero, poi aggiungere le uova e finite di impastare.
- Formate un panetto e proteggere con pellicola trasparente; ponete in frigo per 3 ore a rassodare.
Preparare la farcia
- Setacciare la ricotta e insaporitela con il latte condensato, la panna e la buccia grattugiata del limone.
- Unite l’uovo e il tuorlo e rendete omogenea la crema di ricotta.
- Prendere dal frigo la frolla, stendetela rivestendo lo stampo unto ed infarinato.
- Rifilate la pasta in eccesso e bucherellate il fondo con una forchetta.
- Versare la farcia nel guscio di frolla, livellare e rifinite la crostata con le strisce di frolla che avrete ricavato dalla pasta avanzata.
- Se volete potete ricavare anche fiorellino di frolla con degli stampini per biscotti ed abbellire la cristata.
- Informate a 180º per 20 minuti.
- Proseguire la cottura per altri 25 minuti con calore solo dal basso. (Se volete alla crema di ricotta potete aggiungere anche delle gocce di cioccolata).
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa