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CROSTATA FRIABILE CON CONFETTURA DI MORE
Una semplicissima base di frolla farcita con confettura di more. Un classico dolce sempre di grande successo e di sicura riuscita!
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Per la base
- 250 g farina
- 1 uovo
- 125 g burro
- 125 g zucchero
- buccia 1 limone grattugiata
- ½ bustina lievito per dolci
Per la farcitura
- 1 vasetto confettura di more
Preparazione della ricetta
- Disporre la farina a fontana, mettere al centro lo zucchero, il burro, l'uovo, la buccia grattugiata di un limone e il lievito.
- Amalgamare gli ingredienti velocemente, lavorando l’impasto con la punta delle dita.
- Lavorare il tutto fino a formare un panetto.
- Avvolgerlo nella pellicola e metterlo in frigo per almeno un’ora.
- Trascorsa il tempo stabilito, stenderla con spessore di ½ centimetro.
- Metterla in uno stampo per crostate imburrato e infarinato, bucherellare la base con i rebbi di una forchetta e aggiungere la confettura, tagliare delle striscioline di pasta e stenderle sulla marmellata.
- Infornare la crostata di marmellata a 170°C e cuocere per 25 minuti.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.
Ciao, volevo dire che questa è in assoluto la ricetta per crostata definitiva. La faccio spesso e ogni volta è un successo assicurato!
Grazie mille Giusi, il tuo commento ci rende felici! ❤️
buongiorno, vorrei fare mezza dose in piu, rimango con pasta per fare le strisce sopra. puo gentilmente fornirmi le dosi , evitando di sbagliare. La sua ricetta e fenomenale. gr
Ciao scusa il ritardo. Puoi aggiungere metà di ogni ingrediente. Esempio invece di 1 uovo fa 1 uovo e mezzo. Alla farina aggiungi 125 g e così via 😍
salve, vorrei sapere se la crostata cotta può conservare in frizer? grazie.
Sì, tagliala a fette e mettila in freezer. Sarà ottima!