Più che un dolce da colazione, è un vero e proprio dessert!
Morbida frolla, ripiena di crema di mascarpone, panna e fragole: un dolce goloso e dal sapore vellutato che riuscirà in un solo morso a conquistare i vostri commensali in pochi gesti.
Un dessert davvero sublime, dove tutti gli ingredienti si legano tra loro in una sinfonia di sapori perfetta.
Crostata morbida con mascarpone, panna e fragole
Attrezzatura
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- uno stampo da cm 26
Ingredienti
Cosa ci serve per preparare la crostata morbida con mascarpone, panna e fragole
- 2 uova
- 100 g. zucchero
- 100 ml latte
- 1/2 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- 150 g. farina “00”
- 80 g. burro
- 1 limone la buccia
- Per farcire
- 250 g. mascarpone
- 500 g. panna fresca
- Qualche fragola
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Preparazione della ricetta
Come preparare la crostata morbida con mascarpone, panna e fragole
- In una capiente ciotola sbattete con un frullatore le uova con lo zucchero e la vanillina, facendole diventare una belle spuma bianca.
- Ora unire la buccia del limone, il burro fuso (freddo) a filo sempre continuando a mescolare unite anche il latte, poi con un spatola incorporate la farina setacciata e il lievito.
- Versare il composto preparato in uno stampo “furbo” per crostate e cuocere in forno a 180°C per 20/25 minuti. Decoriamo a piacere con la panna montata al mascarpone e fragole.
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