CROSTATA MORBIDA SALATA VERSIONE PRIMAVERILE

La crostata non è solo dolce! Anche il salato vuole la sua parte e gli amanti delle crostate certamente apprezzeranno largamente anche questa versione irresistibile.

Pomodorini, rucola, mais e mozzarella, per una crostata dal gusto fresco ed estivo, leggera e super saporita.

Crostata morbida salata

Chef: Teresa Esposito
La crostata non è solo dolce. Infatti oggi ne prepariamo un salata…. ed è anche leggera ed ipocalorica
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Preparazione 20 min
Cottura 30 min
Tempo totale 50 min
Portata Portata principale
Cucina Italiana
Porzioni 8 porzioni
Calorie 160 kcal

Ingredienti  

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Cosa ci serve per preparare la crostata morbida salata

  • 4 uova
  • 50 g. parmigiano
  • sale qb
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 100 ml di olio
  • 100 ml di latte
  • buccia di un limone grattugiata
  • una bustina di lievito per torte salate
  • 230 g. farina 00

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Preparazione della ricetta
 

Come preparare la crostata morbida salata

  • In una ciotola sbattere le uova con le fruste elettriche ed aggiungere prima gli ingredienti liquidi, poi le polveri e per ultimo il lievito.
  • Imburrare ed infarinare uno stampo furbo e versare l’impasto.
  • Cuocere a 175° in forno già caldo statico per 20-25 minuti, fare prova stecchino.
  • Far raffreddare su una gratella; capovolgere e decorare.
  • Cospargere prima la base di formaggio spalmabile e poi come si vuole in tutti i modi.
  • Io ho usato pomodorini, rucola, mais, mozzarella e fettine di salame.

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