CROSTATA MORBIDA TIRAMISÙ cremosissima

CROSTATA MORBIDA TIRAMISÙ

RICETTA DI: MONICA GENTILE

Ingredienti e preparazione:

per la base: montare 3 uova con 125 g di zucchero, aggiungere 125 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente, un cucchiaio di cacao amaro, 1/2 bustina di lievito per dolci e 250 g di farina.
Mettere nell’apposito stampo furbo, imburrato e infarinato, cuocere in forno caldo a 160 gradi per circa 15 minuti.
Una volta cotta e raffreddata, montare 250 g di mascarpone con due cucchiaia di zucchero a velo e due tazzine di caffé ristretto.
Farcire la baße capovolta, usando una sac a poche e spolverizzare con il cacao amaro
Conservare in frigo, minimo per 4 ore, prima di servire.

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