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Crostata salata che non ti aspetti, SENZA COTTURA e SENZA BURRO con una base speciale

Crostata Salata Senza Cottura E Senza Burro Con Una Base Speciale Che Non Ti Aspetti

Oggi vediamo insieme come fare la:

crostata salata senza cottura

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Una torta salata così originale non l’avrai di certo mai mangiata… non la solita base di biscotti o cracker salati e burro, ma una base croccante e genuina davvero saporita. Il ripieno formato solo da ricotta aromatizzata al basilico, rende questa crostata salata senza cottura, davvero il top per gusto e semplicità!

CROSTATA SALATA SENZA COTTURA

La ricetta continua dopo gli annunci…
Chef: Giovanna Li Vigni
La crostata salata senza cottura è senza burro ed è composta da una base croccante ed un ripieno gustoso e genuino. Cosa aspetti? Preparala con noi per una cena sfiziosa.
4.75 da 4 voti
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Preparazione 20 minuti
Riposo in frigo 30 minuti
Tempo totale 50 minuti
Portata Pizze e torte rustiche
Cucina Italiana
Porzioni 8 Persone
Calorie 170 kcal

Ingredienti  

  • 150 g ricotta di pecora
  • 40 g pomodori secchi
  • 40 g mandorle
  • 5 g semi di zucca
  • 40 g fiocchi di avena
  • Basilico
  • Rucola
  • Pomodorini
  • Olive verdi
  • Sale
  • pepe
  • 1 cucchiaio olio

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Preparazione della ricetta
 

  • Iniziare la preparazione della crostata salata senza cottura.
  • Per prima cosa ammorbidire i pomodori secchi in acqua bollente per circa 10 minuti.
  • Frullare i fiocchi di avena, le mandorle, i semi di zucca e i pomodori secchi sgocciolati; il composto deve risultare pastoso. Mettere tra due strati di carta forno e stenderlo con un matterello fino a 1 cm circa di spessore.
  • Porre l’impasto nello stampo da 15 cm, foderato con carta forno e fare riposare in frigo per 30 minuti.
  • Nel frattempo condire la ricotta con l’olio e un po’ di basilico triturato grossolanamente, pochissimo sale e pepe. Riempire la torta con la ricotta e decorare con pomodorini, olive verdi o nere, basilico, rucola o quello che più vi piace.
  • Porla in frigo per qualche ora prima di servirla.
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  • La crostata salata senza cottura è pronta per essere gustata.

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